Не ради дискуссии, а для ясности (может кому-то это все же пригодится).
Я считаю, что если вы сдали на G1 (теоретический экзамен), то в течение 60 дней вы можете все равно ездить по украинским правам.
Не видел нигде, чтобы украинские (заграничные права) аннулировались либо становились недействительными после сдачи местного экзамена на G1. Процедуры такой нет.
Да, есть процедура изъятия driver license (но это для reciprocal countries, когда вам не нужно вообще сдавать на права, вы их меняете на местные: напр., британские на канадские, или немецкие (американские, австралийские, новозеландские..) на канадские).
Также нет такого ограничения, что у вас не может одновременно быть двух drivers licenses из разных стран. Наоборот, как раз таки может быть: если вы из Украины, имеете водительское удостоверение из Украины, которое действует в Онтарио 60 дней с даты прибытия, и местные права Онтарио. Оба drivers licenses действительны. Просто через 60 дней украинскими правами вы не можете пользоваться.
ps. Некогда сейчас проверять, но по-моему для украинцев на офиц.сайте разрешили пользоваться укр.правами 90 дней (а не как в местных ПДР 60 дней). Но чтобы быть в безопасной зоне, считайте 60 дней (точно не ошибетесь).
На практике, что я вам скажу, видел человека, который 3 года ежедневно ездил на работе по укр.правам. Конечно, это неправильно, но его никто даже не остановил и не оштрафовал. Практика намного интереснее этих сухих схоластических споров.