То, что Вы ели, это именно мамалыга - она сухая по большинству рецептов с разными интерпретациями. Банош готовится на сметане, поэтому жирный. Как и борщ - сто раз готовишь, и все время немного отличается по вкусу.
Сочное, потому как на сметане варят, но по традиционному рецепту как раз мамалыга сухая с добавлением у кого шкварок, у кого вяленого мяса. И как раз на западной готовят сочную обычно.
Мамалыга это субкультурная шняга. Она у многих народов есть, потому как готовят из того, что произрастает (т.е. кукуруза). Даже в Абхазии ее готовят как национальное блюдо.
ServiceOntario выбираете ближайший, записываетесь на время или в живой очереди стоите, сразу дают бумажный вариант, а сама карта приходит по почте через 2-6 недель
