Мне кажется эту называют Лапшиной тыкво. При приготовлении она разделяется на волокна. И подают как гарнир. Но могу сейчас перепутать с другой по цвету
Кстати когда в метротауне открылся Uncle Tetsu который специализируется на этих чизкейках, в него в первые две недели стояла очередь человек по 100. В основном азиаты.
Как бы уже не закрылся, я слышал что ресторанный бизнес здесь очень низко маржинальный и огромная конкуренция.
У канадцев поговорка ходит 'не дай Бог тебе открыть ресторан".
У меня мама в Канаде много лет жила. Пришли к ней гости, мама стол накрыла. В том числе слабосоленый лосось нарезала. Короче этот лосось по-срочному пришлось в духовку ставить и говорить, что так было задумано)
