UA Ванкувер
-
Форель это не самая вкусная рыба. Я не ем рыбу по другой причине, очень редко солю форель, порой прямо хочется. Я работала после школы у отца, у него рыбный бизнес, потом у меня было много биологии во время учебы… В итоге не могу ее есть с таким удовольствием🥲
-
Конечно
-
Ну зачем хорошей - промышленной flash freeze достаточно. Но в любом случае в речной рыбе паразитов статистически больше
-
Там мороженый/размороженный
-
Как раз океанские сырыми я бы не очень советовал, ибо паразиты Только после хорошей заморозки, но она меняет структуру мяса
-
T&T
-
А где свежий дуриан из Тая продают?
-
В Mission
-
Вы именно тут на ферме работаете? А где именно?)
-
Тут практически вся steelhead trout в продаже - речная. Мы ее и сами ловили, ее немало где-нибудь в Harrison или Alouette
-
Речную форель она вряд ли купит А аквакультура пресноводная все же будет намного чище, чем морская В разы /Я работаю на ферме форели))))
-
Я видел всякий - но я не любитель, правда
-
Ну при таком раскладе да, я-то про ту, которую сам поймал. Я правда наоборот форели практически всегда предпочитаю горбушу или чинук
-
У нас замкнутая система водоснабжения, причём из скважин Биоматериал поступает в виде икры только, и то она в процессе инкубации несколько раз обрабатывается формалином чтобы убить паразитов Так что у нас рыба чистая К тому же постоянно проверяется в лаборатории Я солю свежую без опаски
-
Сейчас не сезон конечно, только голодный чинук
-
Я тоже нерку люблю И икру чама Но вот например вчера вечером доели слабосолку А в воскресенье будет harvesting и будет снова свежий steelhead на посолить И так каждую неделю А нерку сейчас где поймаешь? Ходит где-то в океане
-
🤷♂
-
Ну и лодочка у вас я смотрю подходящая для рыбалки-то Далеко не у всех она есть)))
-
Лодочка как раз не подходящая, для лосося даунриггеры нужны, а у меня их ставить некуда. Но обычно находятся друзья с подходящей)
