cottage cheese

Niki Nik · wrote on 16 Mar 2024, 06:50

Вообще если резалась дома свинья или теленок. Жарилось, шкварилось, готовилось, начиналось - 3 дня где то. Потом приводили дом в порядок. Резали всегда ноябрь-декабрь. Всю зиму с мясом-салом и вкусностями. Доедали обычно + (-) на паску все.

Niki Nik · wrote on 16 Mar 2024, 06:56

Не не. Как раз сало. Которое сало без прожилок. Оно идёт на " смалец " в моем понимании. Все сало с прожилками мяса идёт на засолку или на копчение. Все что " мыло " чисто белое идёт на приготовление смальца. ( Опять же - походу мой рецепт ) Судя по коментам в чате. ( Руководствуюсь исключительно бабушкиным рецептом ) Рецепт смальца 🙄☝️ выше писал. Жир в пищу не употребляли ( исключительно для приготовления блюд на кухне ишел ) 😊👌

Мила · wrote on 16 Mar 2024, 07:03

Тема смальца не покидает чат😁

Мила · wrote on 16 Mar 2024, 07:09

Да,реклама конечно зло😂

Юлия · wrote on 16 Mar 2024, 07:08

А вообще все с рекламы товара началось)

Niki Nik · wrote on 16 Mar 2024, 07:07

Вот к стати. Кому - что то похожее на сырую нашу аджику ( можно чесночка выдавить и зелени добавить ,) 10$ в Костко. За банку 1.4 литра. 😊

Мила · wrote on 16 Mar 2024, 07:07

Зато обогатились знаниями)

Юлия · wrote on 16 Mar 2024, 07:06

Скоро сменится) поиск форм для пасок начнется

Niki Nik · wrote on 16 Mar 2024, 07:06

Во развел. Сам в шоке

Niki Nik · wrote on 16 Mar 2024, 07:06

Та капец.

Polina Malina · wrote on 16 Mar 2024, 07:15

Так а церква де? Куди паску святити ідуть українці?

Olga · wrote on 16 Mar 2024, 07:25

Судячи з назви я подумала, що це м’ясний делікатес 😅☺️😉

Мила · wrote on 16 Mar 2024, 07:24

Ну если что пиши)

Niki Nik · wrote on 16 Mar 2024, 07:22

Неее к тебе ехать далеко. Думал мож из соседей кто откликнется. Уже маршрут в ТНТ строю. 😂

Мила · wrote on 16 Mar 2024, 07:21

Если удобно по местоположению,бери)

Мила · wrote on 16 Mar 2024, 07:21

Ну,а если серьёзно то смалец и намазка,это разные вещи) Мой дедушка жил в деревне, я там очень часто бывала в детстве. Все держали свиней в селе.И я эти дела видела сызмальства. Топили сало порезаное,выход шкварки и смалец. Делали ливер( потроха) На пирожки и т.п Отваривали,крутили на мясорубку и заливали смальцем.Шкварки так же. Еще просто смалец заливали в баночки.Жарили на нем и выпечку готовили.Мы на хлеб мазали и присаливали.Намазка,это совсем из другой оперы.Соленое,белое сало без прожилок перекручивали с чесноком и зеленью,можно перец чёрный добавить. Как-то так)

Polina Malina · wrote on 16 Mar 2024, 07:20

Дякую

Юлия · wrote on 16 Mar 2024, 07:20

Це в загальному чаті питайте

Niki Nik · wrote on 16 Mar 2024, 07:20

У кого есть мясорубка в долг на пару дней 🙄 У меня походу 🔫 " пуля " в голове.

Alisa · wrote on 16 Mar 2024, 07:38

Вот! Прям с каждым словом согласна.