ничего не подтверждают в канаде. выдают work permit. виза в паспорте остается, как есть. при необходимости можно получить новую визу в канаде, заново подав анкету
вы можете выбрать - либо рабочая виза, либо студенческая. но имейте в виду, что цена за обучения для вас будет как для иностранного студента, то есть в 3-5-10 раз выше, чем для резидента или гражданина