Медовый бисквит.
Мёд-180 мл
Растительное масло без запаха- 50 мл
Сода-1 ч.л без горки
Яйца -3 шт
Сахара-60 грамм
Мука -220 грамм
Мёд соединить с маслом и поставить на средний огонь, когда масса прогреется и мед растает всыпать соду и перемешивая довести массу до карамельного оттенка. Взбить яйца с сахаром до увеличения массы и снизив скорость миксера не прекращая взбивать влить тонкой струйкой - медово-маслянную смесь. Затем всыпать муку в несколько приёмов и либо лопаткой движениями снизу вверх, либо миксером на самой малой скорости вмешать муку. Я выпекала корж на противне застеленном пергаментом. При 180 10-13 минут. Можно печь в форме и затем разрезать на несколько коржей.Но тогда может понадобиться больше времени для выпекания. У меня сегодня был торт-рулет который собирается из полосок. Поэтому один ровный корж.
