Виза является основанием для въезда в страну и основанием [возможно] получить статус в Канаде.
За 'вручение' статуса уже отвечает офицер CBSA на границе, который решает, пустить ли данного человека в Канаду в принципе.
Если человека в Канаду впускают и дают ему на руки тот же Visitor Record - именно этот документ определяет статус человека ВНУТРИ Канады.
Если ничего не выдают, в паспорт не ставят никакой штамп (или ставят, но без даты valid to ...) и при этом человека в Канаду пускают - у него появляется Visitor status по умолчанию, на 180 дней.