cottage cheese

[t1085138465]

В ручную 🥲

[t5586468121]

У вас как-то слишком большой %отхода получился. Вы как ее сепарировали?

[t5586468121]

А еще в Украине из молоков соленой сельди я делала намазку бутербродную - перелавливала их вилкой, смешивала со сливочным маслом и добавляла мелко нарезанного укропа. Уходило «на ура» Я не думаю, что молоки красных рыбов😉будут хуже, но их же прийдется предварительно засолить.

[t1085138465]

Я теперь понимаю почему икра дорогая

[t1085138465]

Зато креветок почти 3 кг за 20 долларов взяла

[t1085138465]

Я уже мечтала как буду кушать 2 кг икры 😂

[t1214212627]

Ещё раз. Открываем Ютьюб. Заливаем " икра пятиминутка " И смотрим. Всё 🤷‍♂

[t1085138465]

У меня вышло 460 гр

[t573654844]

Ну это для тех кто только учится 🥲

[t573654844]

Трудно сказать) думаю 1700-1800

[t1428435434]

Около двух и должно быть) Отходы ястыки и лопанцы

[t1214212627]

1.850

[t1085138465]

А сколько обычно должно быть с 2 кг икры

[t573654844]

Ну я делала в теплой, типа в рецепте сказано 40-50 градусов , хорошо отходила от пленки

[t1214212627]

Ну вообще то в горячей воде и нужно. Тогда все отделяется за 15 мин.

[t5586468121]

Мне сегодня посоветовали делать это в горячей воде. Попробую

[t1085138465]

Венчик тоже использовала

[t573654844]

Я венчиком делала, очень хорошо вышло и быстро

[t1085138465]

Сначала обычный тазик а на него еще дуршляк, а потом на салфетку и в ручную

[t5586468121]

Каким способом? Я делала на терку, говорят на теннисную ракетку лучше.