Молоко - 0,5 л
Мука - 0.6 кг ( ориентировочно)
Масло сливочное - 200 г
Сахар - 2 ст. ложки
Соль - 0,5 ч. ложки
Дрожжи сухие активные - 1 пачка (11 г)
или дрожжи свежие - 50 г
Сделать опару( дрожжи, теплое молоко 250мл, мука грамм 200, сахара ложка)
Перемешать и в теплое место минут на 20
После того как появиться пена ( значит дрожжи сработали)
Вливаем растопленное масло, остатки молока, и постепенно вводим муку
Как тесто стало мякгое и не сильно липнет к рукам, кладем на отдых.
Оно должно увелиситься раза в 3.
Я 2 раза его сбиваю вниз и на 3 толтко начинаю делать пирожки
