Я роблю іноді, з курячого або краще з індичиного фаршу, але спєцом з рисом (і тоді - ніякого гарніру), і називаю це «тєфтєлі» ))
Але обовʼязково в соусі запечені.
Сухість 100%! Якщо вітер не хераче прям у обличчя .
Я жив у субтропіках. Я ходжу тут в речах, в яких ходив у зимку у субтропиках , де у зимку плюс 10.
Тут тепліше. А там ота вологість до самих кісток.