Без проблем) Только конкретного прям рецепта нет. Мне кажется котлеты все готовят +- одинаково)
Грамм 600 филе рыбы измельчила в блендере, на режиме кусочки. Не совсем в пастообразный фарш.
Кусочек белого хлеба замоченный в молоке или сливках туда же. Пару небольших зубчиков чеснока, половина луковицы(всё на мелкую терку) Желток яйца в блендер вместе с фаршем, хлебом и желтком. Петрушку и укроп очень мелко нарезать.Соль, перец. Вымешать и сформировать котлеты при помощи панировки. У меня Panko. Затем по желанию. Можно обжарить и минут 5 в духовке запечь на всякий случай. Можно просто сразу выложить на пергамент и в духовку до румяности.
