Доброй ночи всем, кто хочет отличную рыбу под пиво (и не только)? В связи с началом сезона королевского краба, освобождаю место в морозильном шкафу. Лосось холодного копчения, прошел сушку и натуральный холодный дым (ольха). Рыба дикая, кохо (не чам или горбуша), дым натуральный в коптильне (а не жидкий). Только достал из коптильни. Цена стартует от $25 канадских за филе, от $30 доставка по Ванкуверу, Ричмонду, Метротауну завтра. Рецепт чисто одесский, тут такого никто не делает, да и цен даже на свежого кохо нет.
