На ПР я никаких тестов не проходил, и баллов не набирал, у меня была программа OINP, целиком спонсированная работдателем, я в Канаду по работе релокейшн делал, и оплата и ведение ПР были целиком на работодателе по условиям нашего договора.
Обратная сторона медали - я не мог уволиться без выплат всех расходов, но меня могли уволить в любой момент.
И в том и другом случае теряешь ВП, и нужно искать нового работодателя с нуля.
По возрасту и образованию никаких других вариантов для ПР у меня не было.
Что касается экзамена на гражданство, то любой человек его сдать может там по сложности примерно история за 5 класс. Надо выучить несколько имен и событий, а дальше просто здравый смысл.
А требуемый уровень английского - это примерно уровень объясниться в магазине и понять что вам ответили.