Ванкуверская Беседка

[t983714176]

Какое тут вообще есть молоко? :D Есть гайд?)

[t270265708]

Вы его как употребляете в основном?

[t983714176]

О, и есть ли нормальный творог? Как в СНГ на рынках, твёрдый

[t983714176]

Кофе, иногда блины-оладьи-смузи-выпечка. Ну и сливки для соусов, или то же молоко для лазаньи

[t270265708]

Тогда evaporated milk в консервных банках идеально

[t370380887]

Whole milk - 3.25%MF, skimmed milk ~ 0.1%MF, partially skimmed - все что между. Чисто по жирности.

[t983714176]

если это порошковое, то нам не понравилось(

[t270265708]

Оно не порошковое, просто выпаренное.

Вернее, наверное разные бывают, но мы берём цельное выпаренное

[t113280866]

я вот такой пытаюсь найти - пока нигде похожего не видел

[t983714176]

ага, т.е. тут нет такого что есть то что хранится 3 дня, и то что неделю+? Только по жирности делят?

[t270265708]

Есть, в русских магазинах, в Костко «twarog”- но это совсем сухой и твёрдый. Во всяких сейвонах и сейфвеях есть в банках dry cottage cheese- но он очень сухой, не такой как русский

[t370380887]

Я не встречал тут того что в СНГ называется пастеризированное/суперпастеризированное. Всё остальное хранится +/- одинаково.

[t270265708]

В русских магазинах есть нормальный творог, иногда есть ещё в Langley Farm Market, там ещё ряженка и кефир есть

[t983714176]

Спасибо, глянем!)

[t332253231]

Мы берем Vito Farm Diary творог (есть в Langley Farm Market, Whole Foods, китайском маркете возле Лохида) для прямого употребления и костковский Twarog для сырников.

[t983714176]

а костковый тварог не подходит для прямого потребления?

[t270265708]

Он обезжиренный, супер сухой. На любителя

[t332253231]

Дело вкуса, нам сырники из него только нравятся :) ну или запеканка :)

[t270265708]

Вот такой dry curd есть в обычных супермаркетах, он как костковский twarog

[t983714176]

Поняла, спасибо))