Доброго дня, шукаю роботу кухарем/помічником/заготівельником продукції (prep), досвід роботи в гастрономії 10 років.
Стейк хауси - вмію на дотик пальця оприділити просмажку стейків. Є навики по обвалці мʼяса, риб та птиці
Італійські кухні - є база занять класичних і новочесних страв італійської кухні
Класична європейська висока кухня - є досвід роботи з харчовими емульгаторами, молекулярною кухнею.
Також маю досвід су шефа та шефа кухні, розробка тех. Карт, розрахунок фудкостів та цінової політики в ресторанах/готелях.
Єдиний мінус це розмовний рівень англійської між А2 та В1, але назви кухонного приладдя, продуктів, інвентарю, я знаю.
Дякую і розгляну всі варіанти якщо вони будуть🤝🙂
