Основной состав человеков (сплошная химия):
1. Вода (H₂O): Основной компонент тела, составляет около 60% массы. Вода участвует в большинстве биохимических реакций, транспортирует вещества и регулирует температуру тела.
2. Белки:
- Аминокислоты: Основные строительные блоки белков. Примеры: глицин, аланин, валин.
- Ферменты: Белки, ускоряющие химические реакции. Примеры: амилаза, липаза.
3. Липиды (жиры):
- Триглицериды: Основная форма хранения жиров в организме.
- Фосфолипиды: Основные компоненты клеточных мембран. Пример: фосфатидилхолин.
- Стероиды: Включают холестерин и гормоны, такие как тестостерон и эстроген.
4. Углеводы:
- Моносахариды: Простые сахара. Примеры: глюкоза, фруктоза.
- Полисахариды: Сложные углеводы. Примеры: гликоген (запасной углевод в печени и мышцах).
5. Нуклеиновые кислоты:
- ДНК (дезоксирибонуклеиновая кислота): Хранит генетическую информацию.
- РНК (рибонуклеиновая кислота): Участвует в синтезе белков.
6. Минералы и ионы:
- Кальций (Ca²⁺): Важен для костей и зубов, участвует в мышечных сокращениях и свертывании крови.
- Фосфор (P): Входит в состав костей и зубов, а также АТФ (аденозинтрифосфат).
- Калий (K⁺): Регулирует водно-солевой баланс и работу нервной системы.
- Натрий (Na⁺): Важен для поддержания водно-солевого баланса и передачи нервных импульсов.
- Магний (Mg²⁺): Участвует в работе ферментов и синтезе белков.
- Железо (Fe²⁺/Fe³⁺): Компонент гемоглобина, который переносит кислород в крови.
- Цинк (Zn²⁺): Важен для работы ферментов и иммунной системы.
7. Витамины:
- Витамин A: Важен для зрения и иммунной системы.
- Витамин D: Регулирует обмен кальция и фосфора.
- Витамин E: Антиоксидант, защищает клетки от повреждений.
- Витамин K: Участвует в свертывании крови.
