Взагалі то впершу чергу так, бездушна правова система. Але буває всяке, все залежить від прикордонників які будуть Вас випускати з Польщі та іміграційного офіцера в Канаді. На особистому досвіді бачив як поляки знімали з автобуса людей за 2 кг картоплі сирої (тільки не питайте нащо вони її везли) і також людей які везли смалець (тоже не питайте нащо) і поляки просто спитали що то, а потім махнули рукою і сказали їдьте собі. Але краще, бути "чистим" в плані законодавства, і так, Вам правильно підсказали що пересадки в межах ЄС краще не робити з такою проблемою як у Вас