Коротка історія Дня подяки в Канаді.
Походження Дня подяки в Канаді до кінця не з'ясоване. Корінні народи відзначали осінній урожай молитвою, танцями та потлаком (спільним пригощенням) за тисячі років до святкування колоніальних поселенців.
Вважається, що в 1578 році капер і мореплавець сер Мартін Фробішер був першим європейцем, який відсвяткував «День подяки» зі своїм екіпажем. Їжа була явно менш гламурною, ніж сьогоднішні бенкети: переважно засолена яловичина, бісквіти та горохова пюре. Місцевість також була ще менш привабливою, адже Фробішер і його команда провели святкування в сучасному Нунавуті, ймовірно, на борту одного з 15 кораблів, які відправились у подорож, щоб відкрити північно-західний прохід до торговельних районів Азії.
На початку 17 століття французький дослідник Самюель де Шамплен відсвяткував велику "трапезу подяки" у Новій Франції. Конкретно те святкування Шамплена не мало жодної причини, окрім як нагодувати людей та запобігти цинзі, яка раніше знищила цілі поселення. Він започаткував раціон страв, які мали більше поживних речовин (журавлина з високим вмістом вітаміну С була звичайною основною стравою).
У 18 столітті поселенці Нової Шотландії мали святкові страви на День подяки, які вже мали індичку та інші страви.
Сьогоднішній День подяки більше про сім’ю та вдячність, але ще на початку 19-го століття святкування Дня подяки включало і значне вшанування церкви та Бога. Перший офіційний День подяки відзначили у 1872 році, через п'ять після створення Канадської конфедерації.
У 1872 році День подяки святкували як громадське, а не релігійне, свято. Після цього, протягом багатьох років, дата свята неодноразово змінювалася. Так, у 1918 році День подяки відзначали у листопаді, коли завершилась Перша світова війна. День подяки, який ми знаємо сьогодні і який відзначається другого понеділка жовтня, став офіційним лише в 1957 році.
У той час як свято Дня подяки припадає на понеділок, канадці можуть збиратися на своє свято в будь-який день протягом довгих вихідних; однак найпоширенішим вважається неділя.
Страви, які традиційно подають на День подяки, включають смажену індичку, запечену яловичину, шинку, картопляне пюре з соусом, солодку картоплю, журавлинний соус, солодку кукурудзу, різні осінні овочі (включаючи різні види кабачків, а також брюссельську капусту), гарбузовий пиріг, яблучний пиріг та інші.
Бажаємо усім щасливого Дня подяки та хай ваші сім'ї будуть обдаровані матеріальним достатком, щирістю та теплом рідних та друзів та міцним здоров'ям під мирним небом!
Вітаємо з Днем подяки!
Українська Канада
