Та навіть в Україні дуже змінився ресторанний бізнес за останні років 10 до війни. Це саме про емоції, задоволення, ідеї, техніки і тд. Коли рецептори вибухають від насиченості смаків і міксів. Серф енд терф це вже не нове, але тут я за 2,5 роки жодного разу ніде не зустріла.