Я расскажу один случай с Израиля))
Сидели мы в ресторане. Заказали покушать, попить. Бокал пива и вина принесли через 15 минут, еду принесли через ~25 минут после заказа) один из заказов был холодный, хотя блюдо как бы должно быть горячее. Ну ок, решили больше не ходить в это заведение. При оплате официант сразу принёс чек с тип, 15%, мы сказали что платить не хотим потому что ждать 25 минут заказа - это не ок (пусть наймут ещё официантов или поваров, это же не моя проблема). Официант начал бычить, мол это же деньги им, а не кафе. И все же было хорошо вроде, почему не даёте чаевые))
В общем, посрались мы с официантами, ушли недовольные. В пересчете заказ был где-то 130 USD. Официанты даже не прощались как мы уходили))