Если в Мариуполе есть работающий нотариус ( про оккупированные территории просто не знаю как там это сейчас работает ), мама идет к нему объясняет с какой целью должна быть выписана доверенность, текст доверенности высылает вам, вставляете свои данные ( имена, адреса, паспортные данные ) находите русско / укр говорящего нотариуса здесь , идете к нему, он вам нотаризирует эту доверенность, далее либо делаете перевод у этого нотариуса , либо идете к сертифицированному переводчику , делаете перевод на Английский и возвращаетесь к нотариусу нотаризировать перевод . Далее Сет отправляете в Викторию на апостиль ( доверенность и перевод ), получаете и отправляете маме .
Ну или второй вариант Андрей Терещенко на границе с Америкой . С ним попроще . Подписываете в парке на границе доверенность он ее забирает на апостиль и через неделю две вам привозит .
Главное разобраться с той стороной на сколько это все реально сделать . В Канаде сделать доверенность проблем нет