да и морщинки и витаминки это разное немного) от морзинков это ближе колаген и вот та кислота что я писал выше. которое за влажность-неусыхабельность клетов и вот это все отвечает)
а я вот только надумал на завтра напеч блинов, притомить яблоко с корицей до состояния полуджема, чтоб начинка для заворачивабельности была, и навертеть блинчиков с эдакой начинистостью....