Ждуны CUAET Общалка
-
Кого?
-
нихуя троль анонимный нашелся
-
Господи….
-
Я выходной.так что просто набирай
-
Обыкновенной тоже хорошо.
-
Освобожусь - напишу, спрошу будет ли минутка ☺️ Пытаюсь доучиться 😂
-
Набери раскажу
-
как бе вопрос не в разнице а в том что ее нуна пополамить с обычно сугубо по одной причине, "дезинфекция" продукта от бактерий и прочего белкового. а не для вкуса и запаха) для джерков и валяния необязательна тол ко для говядины. для птицы и свинины не термообработаной мастхев. ну или надежна еа то что мяс чистый и пронесет)
-
Про нитридку узнал только осенью от своего мясника. Он ей же и поделился
-
Я в Украине йодированую вобще Артем соль бахал и все было ок.
-
Мне кажется нитридка больше для копчения подходит и колбас. Чем для вялянья
-
Я с ней делал осенью. Разницу не почувствовал.
-
ну суть в том что нитритка позволяет мясо сделать таким же безопасным как после термички. тоесть для колбас тех же мастхев, если это подуфабрикат а не в термо отправляютцо. вобшем имеет смысл сразу заказать себе по почте кг, если занимаешься мясовяляньем отличным от онли говядины)
