cottage cheese

Alex P

Вроде бы в вашем сообщении не только про выпечку рекомендации упомянуты 🙂. 'ох мы неправильно питаемся и худеть мы не пытаемся' 😁

✙ M

Та как-то не идет он в Наполеоне, авокадо-то😀🤷‍♀️

Olga KuzKuz

Becel в брикетах.

Ромко

Так, звісно. Ми працюємо офіційно. Маємо сертифікацію “Food Handler Certificate”

Olena

Про масло не скажу але наприклад у мене щитовидна залоза не дуже любить коли я вживаю «молочку» і реагує на неї 🤪 Хоча дуже люблю сири , особливо с пліснявою і сметану … але їм рідко ((

Alex P

Вас про лицензию спросили, а не про сертификат.

Ольга

Это стандарт при работе в сфере связанной с едой. А именно разрешение от провинции на продажу вашей продукции? Тут много раз поднимался данный вопрос. И в случае некачественного товара,…….

Евгения

Маргарин дает другие свойства готовому продукту . Более хрустящие коржи. Если он качественный , то и жиры в нем нормальные . Он не вредный

Mary Jad

Маргарин обычно берут из-за более дешевой цены. Ткк в спреды производитель может добавить любой растительный жир(также пальмовое масло). Почему кондитерам плюс, дешево и ещё за счёт раст. жиров выпечка может дольше храниться)))

Mary Jad

Ключевое слово «если качественный» . Согласна маргарин дает более пышность и румяною коручку и всё эти бла-бла, но и дает вагон и прицеп раст.жиров соевого, рапсового, пальмового и ….

Mary Jad

Вы думаете здесь регламентируется % состав раст. жира и животного🤔

Евгения

Продукты что продаются в магазинах безопасные . Там опасные не продаются . Даже транс жиры безопасны в тех дозах что применяются в производстве продуктов . А они есть в :Мороженое. Пирожные, торты, печенье, вафли и шоколадные батончики. Сдобная выпечка. Сухие смеси для приготовления кремов и кондитерских изделий. Шоколад, в составе которого какао-масло, лауриновая и стеариновая кислоты. Чипсы, сухарики и попкорн. Постный майонез и майонезные соусы. Запанированные полуфабрикаты. Полуфабрикаты выпечки. Сыры с пониженным содержанием холестерина.

Don Vardinigo

Если иногда, а не постоянно, то и от трансжиров особо вреда нет

Евгения

Транс жиры есть и в животных жирах ) Транс жиры это гидрогенизированые жиры в которые добавлена молекула водорода . Не их происхождение является вредным , а способ их обработки . Не все маргарины содержат такие обработанные жиры

Евгения

У масла и маргарина разное предназначение . Это продукт под задачу . Зачем их заменять 🤷‍♀️ Это как заменять хлеб чипсами и наоборот . Насчет весь мир и стороной 🤔 очень спорно

Mary Jad

С таким подходом всего надо боятся и не есть))) Мы говорим конкретно преимущество сливочного масла, спреда и маргарина! Если брать по стандарту и по логике, зачем использовать маргарин vs спред если есть сливочное масло . Зачем растительные жиры? Когда весь мир старается обходить их стороной. Конечно если у вас есть непереваримость животных жиров, то это другой случай!

Mary Jad

Вы правы это разные продукты, ведь в маргарин добавляют больше соли, красителей и всяких эмульгаторов. У масла свое предназначение, а у маргарина свое))) Вообще если вникнуть в историю производства, маргарин был создан чтобы снизить цену на живот. жир(заменой на раст) и удовлетворить кондитеров. Аналогия хлеб и чипсы, вообще не уместна)

Евгения

Мне кажется вы немного путаете безопасные продукты (какими являются все что продаются в магазинах) и полезные продукты (у каждого своя вера о пользе того или иного продукта) Боязнь еды , это к сожалению проблема нынешнего информационного пространства .

Евгения

Я поняла ))) что растительный жир вас пугает, а холестерин в животных жирах нет . Если спросить медиков , то у них будет какой то еще взгляд на эти продукты . Аграриев будет третий и т.д. Все дело в убеждении каждого и каждый для себя будет прав . Я думаю что мы друг друга в общем поняли )

Mary Jad

Евгения, это не боязнь и не пропаганда информационного пространства))) Просто первое образование инженер-технолог мясо-молочной промышленности, 5 лет учебы и практики на разных заводах Украины дают знать.