Ааааа, не могу не написать 🤣☺️
Уж очень по-простому укусно😉
С просторов интернета актуально по сезону🔥:
"Своя людина пізнається по кабачках. Але якщо ви не зареєстровані в жодних кабачкових додатках: «віддай-подаруй-поділися», то ловіть перепис кабачкової намазанки.
*
2 кабачки, якщо вони молоденькі й пружні, то нарізаєте кубиками зі шкіркою.
Якщо вони вже такого стану, як старий хлоп, то шкірку акуратно, шоб не нагнівати серцевину тендітної кабачкової душі, обчищаєте. І тоді нарізаєте кубиками.
.
Вливаєте на пательню олію. І поки вона розігрівається, ви попийте каву, най пахощі підбадьорюють ваші ніздрі, але не забувайте думати про кабачки. Бо в сьому процесі головне — се кабачки, кабаки, кабани, які щедро вродла українська земля, а земля знає безліч історій!
Отож, ви будете смакувати не просто кабачками, а історіями, якими земля тримає людину.
.
Далі, порізані кубиками кабачки, висипаєте на розжарену пательню.
Олія аж шкварчить, чуєте? То кабачки вам дякують, що ви не залишили їх стражденно лежати покинутими на городі, вони аж просилися, щоб ви принесли їх на кухню і думали про них, відволіклися від усякої юхути, що забиває вам голову.
.
Перемішуєте кабачки лопаткою, щоб вони гарненько обсмажилися, додайте трохи солі та перцю. Кабачки на пательні не треба доводити до стану тушкування, достатньо потримати 7-10 хвилин.
Тепер вони нехай трішки остудяться.
А ви за цей час налийте собі трохи вишневої наливки або якогось файного вина, але багато не треба, не робіть з кабачків п’янку!
Заплющіть очі і думайте про кабачки, але не забувайте, що кабачки—то ж не просто кабачки, вони про землю, яка знає багато історій. Подумайте, пригадайте: кому ви забули подякувати або просто так сказати «тішуся, що ти є».
Чулись-те, подумаєте. І про себе не забудьте, собі скажіть: яка я ж мармулядочка, і зовсім не їбо-бо, тримаюся купочки і санітари за мною не бігають, я молодець, попереду ще повно роботи і я справлюся»
.
Тепер до злегка посмажених кабачків, які вже охолонули, додаємо 2 плавлених сирочки (візьміть якісь файні, не жалійте собі, якесь гівно не беріть), пучок порізаного кропу, 2-3 гілочки базиліку, зубчики часнику— і оце все блендеруєте.
Про часник: тут уже все залежить від того чи любите ви гостре і чи намічається у вас сьогодні якась така оказія, шо ви мусите іншій людині близько дихати в писок. Тут уже самі поміркуйте і зважте сі моменти.
На мій смак, я люблю гостру намазанку, мені достатньо 6-7 зубчиків часнику.
.
Візьміть чорного житнього хліба зі хрусткою шкоринкою і намастіть зверху кабачковою намазанкою. Їжте. Їжте поволі, смакуйте, бо кабачки— то не просто кабачки, се просвітлення од різної напасті, се історії про землю, в яких нині ви є. Смачного!"
