Раз мы про молочку, и в продолжении темы пробелов в местных кулинарных реалиях и в качестве третьего акта плача Ярославны 😁 ( в предыдущих сериях 1- супы; 2- торты) предлагаю обсудить молочку.😢
Самый большой вопрос - где все? - раженки, йогурты и так далее.
Здесь нужно по подробнее про йогурты: лет 8 назад из йогуртов было только два обезжиренных вида почему-то с четким ощущением какого-то порошка и нотками пластика, считалось что это продукт для здорового питания ходящего в спортзалы среднего класса (дикие маркетологи не знали что вообще такое йогурт). Потом заключили торговое соглашение с ЕС и сюда пришёл Данон со своей Активией, сейчас они еще запустили марки типа oikos и другие . С йогуртами стало получше, плюс одуплилсь местные поняв что есть рынок (например yoplait) и некоторые нативные марки сетей, тот же. President choose.
Только года 2 назад появился кефир (кроме суррогата вроде buttermilk который был всегда, вообще-то это просто другой продукт) почему-то в основном с добавками и таким количеством сахара что слипаются физиологические отверстия.
Мягкого кефира как Данон куда добавив чуть сахара получаешь легко поющийся кефир который чуть щиплет язык здесь пока не появилось.
В целом, до сих пор нет здесь разнообразия.
Тоже касается сыров, к нас их 2.5 типа моцарелла, чедар и их смесь марбл.
* в костко есть гауда и джасбер (норвежская версия и аналог датского моасдама)
Мораль, если тебе чего-то не хватает подожди лет 10 (в крайнем случае 15) и все будет. 🤲😄
