cottage cheese
-
400 грамм. Если отличный состав и настоящее масло. Молоко от 3 долларов хорошее, яйца от 6, моя жена кондитер, расчитывали профитроли с кремом дипломат, так 35 долларов 10 штук больших, это почти по себе стоимости выходит (если не массово). А если еще таксу с этого платить, то не выгодно. Остается только заменять на ингрелиенты, содержащие “модифигаторы” в составе. Они в разы дешевле.
-
Одно масло, если это не спред, а настоящее, стоит от 10 долларов. Если тортик стоит 30 долларов, то он сделан из самых дешёвых ингредиентов. Ну или это должны быть очень большие объёмы, чтобы отбить продукты и часы работы. А если большие объемы, то это хорошее оборудование. Короче тортик до 50 это: или дешёвые продукты, или мастер не ценит свой труд и отдает по себестоимости. Или набивает клиентуру, но потом ему аукнется это.
-
Закупка продуктов чаще всего дороже ..
-
Вы уверенны что захотят за символическую ? Продукты дорогие , времени уходит много
-
Вопрос в том что б печь под заказ нужна лицензия . А наши работают не законно
-
Планую, Вам на коли потрібно? Можемо перейти в особисті)
-
Він айтишник
-
Дякую!
