cottage cheese

Мила

Вот например. У неё хорошие рецепты. Тесто было в холодильнике 12 часов.

Mariia S.

Я таку сметану беру, там ніби правильний склад

Мила

Я уже начиталась и оладьи какие-то пекут и салаты делают)

Alisa

Начну с хлеба. Если получится - сдобу на понедельник поставлю)

Ольга

Запекают. Он очень сладкий. Мы в детстве его свежим кушали. Как морковку. Еще в салаты можно

Ольга

Просто грызу

Ольга

Я его обожаю свежим

Светлана Рылеева

С холодной расстойкой тесто полезней намного. Я на закваске пеку, без дрожжей. Это шпинатный, ферментация сутки

Sapienti Sat

Только что попробовал - очень понравилось, спасибо за подсказку!

Alisa

Ух ты! Я думала вывести закваску много времени требуется🤔

Alisa

Всегда на дрожжах все) надо изучить матчасть по закваске, а потом уже браться за нее. То так и испортить можно!

Alisa

Я даже не знаю что с ней делать 😱

Olga KuzKuz

Я могу своей поделиться, если хотите 😃

Alex Smith

В каком магазине? Возле меня 3 больших супермаркета Волмарт,Суперстор и Т&Т. И ни в одном хорошей нет🤷‍♀️

Olga KuzKuz

Я по первой, кстати, чуть не угробила свою закваску - кормила неправильной мукой, и один раз водой залила. Ничего, воскресила!

Olga KuzKuz

Напишу обязательно свой ходовой рецепт для sourdough хлеба, с методом.

Olga KuzKuz

Я свою не с нуля начинала - ходила на курсы, и нам учитель дал часть своей. Так легче всего.

Olga KuzKuz

Хлеб печь, например 😃 еще можно на ней блины делать и макаронные изделия 😃 В любом изделии ее вместо дрожжей можно использовать. Но т.к. она живая, ее каждую неделю кормить надо. Моей уже лет 4-5, не помню точно, когда я ее завела - или в 2018, или в 2019ч

.

Кстати, поделитесь как делать хлеб на закваске. С полным описанием процесса от самого приготовления закваски

Alisa

Вот, я тоже боюсь, что могу что-не неправильно сделать. А так вообще я слышала о пользе выпечки на закваске и с удовольствием бы попробовала. Поделитесь сначала гайдом как за ней ухаживать) и я с удовольствием приму часть 🥰