сложно сказать
есть так называемые модули (книжки с темами и вопросами) по годам апрентисшипа
их при походе в школу покупают и в процессе школы заполняют и сдают
в теории в этих модулях все темы и вопросы которые вам нужны
но я сейчас могу вам тут ерунды наговорить, лучше спросите кого-то еще кто более компетентен (например в местном апрентисшип борде)
но если вы думаете насчет экзамена на джорнимена то всегда держите в голове что вам еще практику сдавать и если никогда не занимался - то маловероятно что сдадите
причем например автомеханикам проще, автомобили по миру +/- одинаковые, если работал в сервисе в Украине то вполне разберешься в Канадском сервисе
а вот ту же электрику уже нет, потому что правила строительства другие и то что ты знаешь/умеешь может не помочь