У разных авиакомпаний разные требования. Важны размеры переноски, вес животного с переноской. Насчет количества животных на пассажира не знаю, но чаще всего есть ограничение на количество животных в салоне (не от одного человека, а на рейс в целом), поэтому желательно как можно раньше связаться с авиакомпанией и заявить о желании везти животное в салоне, иногда при оформлении билета можно указывать, но я бы все равно связывалась дополнительно с авиакомпанией, чтобы наверняка