Подскажите. На какой адрес отправлять паспорта на вклейку визы в Берлинский VAC? Или сейчас можно завозить самим?

Страну поменял в учётке на Канаду?

Фоткал вчера на дверях VFS в Берлине..

Разве дают визу больше чем срок действия паспорта?

Обратиться в ближайшее консульство Украины и продлить паспорт. Обычно делают без записи в порядке живой очереди.