cottage cheese
-
Я ще не була в Loblaws, треба буде піти, хоча б заради консерви.
-
Ну як, вино сподобалось?
-
Так, дуже сухе діти цього і минулого року. Загалом тут гриби ростуть вище в горах.
-
Дощі тут починаються в жовтні-листопаду і закінчуються в березні 😂
-
Сезон на гриби тут довгий. Morels - це квітень-травень. Потім підберезники та білі протягом літа.
-
Дякую!!! Дуже корисна інформація.
-
Вони працюють по різному. NН Це оборотна речовина. Тобто, здатнай застигати після повторного нагрівання. Входячи в певні склади, вона здатна надавати їм унікальну текстуру і щільність. Такого рівня застигання ви не досягнете при використанні будь-яких інших желуючих продуктів, включаючи желатин і агар-агар. Різниця в текстурі, в свою чергу, призводить до різних смакових відчуттів. Якщо в рецепті вказаний цей продукт, і ви вирішуєте застосувати інший склад пектину наприклад, з яблук, будьте готові до того, що не досягнете потрібної текстури і щільності. Він має довший час застигання та ідеально підходить для прозорого желе, начинок для тістечок. Має білий колір. Звичайний пектин не термозворотний, його не можна повторно нагрівати і заморожувати - він більше не застигне! Плюс йому потрібно більше цукру. Щоб досягти достатньою мірою загустіння, в продукт додають цукор і (при необхідності) кислоту. Вона додається, якщо її немає в достатній кількості в оброблюваних фруктах або ягодах. Має більш жовтуватий колір. FX58 Найрідкісніший у використанні вид. Вимагає присутності кальцію для забезпечення застигання.
-
Не впевнена, що таке Pectin NH, але звичайний пектин я купую в Safeway, Real Canadian Superstore, Walmart, він там біля банок звичайно.
-
Привіт всім! Де ви купуєте agar agar і pectin NH? Знайшла іх тільки на amazon, але там такі ціна висока на них! Десь по 30 CAD за кожний.
-
Mushroom picking is allowed on provincial Crown land without a permit, but it’s illegal to pick mushrooms in a provincial or national park. On private land, pickers must get permission from the property owner to access the land and harvest mushrooms from it. А парками здесь является почти все что рядом. За грибами нужно ехать (если легально 😁). www2.gov.bc.ca/gov/content/industry/crown-land-water/crown-land/crown-land-uses/mushroom-picking#:~:text=Mushroom%20picking%20is%20allowed%20on,and%20harvest%20mushrooms%20from%20it.
-
О, тепер я знаю, що буде на вечерю!
