Эссе это хороший формат если вы студент, научный работник или журналист. За подачу информации в виде эссе на практически любой другой работе вас уволят. Никому не интересны витиеватые изъяснения на 5 листов, из которых 4.5 это ваши упражнения в искусстве владения языком.
Кроме того, IELTS мелкие жулики. Они не выкладывают в открытый доступ все критерии оценивания эссе. Мне пришлось нанимать преподавателя, который в прошлом был в "жюри" IELTS, после чего невероятным образом мой скор за writing вырос с 6.5 до 8. Оказывается, эссе бывают разных видов (определяется по форме постановки вопроса) и у каждого вида есть свой шаблон, за несоответствие которому штрафуют. Здорово напоминает игру в карты на деньги с каталой.
Например, в кембриджских экзаменах (FCE, CAE и так далее) все требования к формату расписаны очень детально и известны заранее. Это не делает эссе хорошим способом проверки знаний языка, но вы хотя бы знаете все правила до того, как садитесь играть.
Извините, накипело за все разы сдачи IELTS.