cottage cheese
-
Я пеку обычный белый дрожжевой, чиабатты, бейглы и бриошь, в зависимости от того какой хочется сегодня. Хлебопечки нет, пеку просто в духовке, замешиваю руками, бриоши миксером. По моему опыту хлебопечка не месит нормально (у нас в Украине было две модели, обе недешевы) Имхо, стоит сначала попробовать печь хлеб, чтобы понять, будете ли вы заморачиваться с ним, и так уж ли вы любите хлеб) и только потом покупать хлебопечку. Хлеб делаю вот по этим пропорциям, добавляю что хочется, жареный лук, сыр, чеснок, оливки, короче что желает душа. Получается как хлеб из пекарни в Новусе или в Сильпо. www.instagram.com/reel/CjYFZ9lgHqA/?igshid=MzRlODBiNWFlZA== Чиабатты отличные выходят по вот этому рецепту www.instagram.com/reel/CtoeKmIAqXP/?igshid=MzRlODBiNWFlZA== Бейглы (тоже сую в них что хочу, как на Granville Island) vm.tiktok.com/ZMjE9jppA/
-
Мы хлеб печем в духовке. И sourdough, и дрожжевой. Избыток хлеба храним в холодильнике или в морозилке.
-
Так не будет с хлебом. Даже в хлебопечке. Тесто любит руки . И без замеса руками будет резина. Поверь опыту многим- выкинутые деньги, если ты прям не готов уделять этому много времени. Особенно дрожжевое тесто не любит спешки. Плюс порции будут большие . И как уже сказали - рецепт должен пограммово быть расписан именно для твоей хлебопечки , а не взят откуда то
-
Хліб в хлібопіч:( рецепт дала дівчина з цього чату) Закидати інгредієнти по черзі як в рецепті: 355 мл теплої води 3 ст л олію 3 ч л цукру 2 ч л солі 600 гр просіяної муки (400 вищий гатунок +200 цільнозернова) Зробити в муці ямку і покласти 1,5 ч л дріжджів Важливо щоб при завантаженні інгредієнтів дріжджі не контактували з сіллю. Вибираю вагу 2Ib, режим Whole grain, кірку найтемнішу
-
Наверное неожиданный вопрос: а калина збесь продается где-то? А то начал гуглить, а она тут вообще как декоративное растение только. :) По крайней мере, то что я нашел. А то приболел сын, а я вспомнил, как хорошо калина с медом помогает при кашле...
