cottage cheese
-
Аналогічно😉 Я з Києва. Але батьки з Київської області. В селі дід завжди кабанчиків тримав. Сало їли, шкварки, смалець і т.п. Чмек не робили і не знали як це називається 😅 Просто сало солили в банки. Потім я почала ходити в походи на байдарках з колегами. Так і дізналась про чмек 😉
-
Про духовную- отдельный)))
-
Вот когда чистила, думала, что грейпфрут в руках держу😂😂😂 Когда глянула на результат, засомневалась😂☺️
-
А жена моя сразу узнала, что грейпфрут 👍
-
А воды сколько надо?
-
Ок.
-
Или лучше ненадо?
-
Жир снять
-
На этой воде потом можно борщ варить? Например если директор снять?
-
Спасибо за уточнение. Никогда сало не варила. Но знаю что варят. И варят куском как-то, сало с прожилами мяса, ещё потом как-то в специями вроде натирают и охлаждают. Вобщщем я только ела и вид знаю. Но как готовят невкурсе. И оно не имеет такой жирности, на рыбалку как-то мужики привозили. Но готовила чья-то жена. Вот такое сало-мясо. Как варить долго, на каком огне?
-
-
Не не. Как раз сало. Которое сало без прожилок. Оно идёт на " смалец " в моем понимании. Все сало с прожилками мяса идёт на засолку или на копчение. Все что " мыло " чисто белое идёт на приготовление смальца. ( Опять же - походу мой рецепт ) Судя по коментам в чате. ( Руководствуюсь исключительно бабушкиным рецептом ) Рецепт смальца 🙄☝️ выше писал. Жир в пищу не употребляли ( исключительно для приготовления блюд на кухне ишел ) 😊👌
