если далеко из Токио не хотите, то можно храмы и большого Будду посмотреть в Kamakura, или просто погулять по портовому городу Yokohama (там музей рамена есть и музей быстрой лапши), если больше природы и храмов - Никко (хотя туда и на несколько дней можно).
