если далеко из Токио не хотите, то можно храмы и большого Будду посмотреть в Kamakura, или просто погулять по портовому городу Yokohama (там музей рамена есть и музей быстрой лапши), если больше природы и храмов - Никко (хотя туда и на несколько дней можно).
кстати, рикши есть) вот кого не ожидала увидеть. но чисто как развлечение в одном районе. а велики - повсюду, даже на тротуарах. особенность - все вежливые, звонить не будут, просто под локтем проедут)
особенно мило когда с прозрачными зонтиками на великах ездят) вообще тема там - прозрачные зонтики. часто отели постояльцам предоставляют их пока там живешь
то есть самое простое это с вечера назначить маршрут и понять какой нужен транспорт. подойти к ближайшей любой станции и купить билеты на всю дорогу туда обратно на день?