Ждуны CUAET Общалка

[kasshanghai]

всем привет, есть вопрос один, приехал по cuaet, хочу обучиться на электрика по программе apprenticeship, на ютубе посмотрел ролик, там парниша говорит что по куает нельзя обучаться по этой программе, так ли это

[t34986123]

Надо? У меня штуки 4 имееццо Но вроде как рано 😂 5 мая ж

[t6508527994]

750-800 г пшеничной муки 220 мл теплого молока 2,5% 25 г живых дрожжей 1 яйцо 1 желток 2 ст. л. сметаны 20% 225 г сахара + 1 ст. л. для опары 10 г ванильного сахара 1 апельсин (сок и цедра) 100 г мягкого сливочного масла 82,5% 2 ст. л. подсолнечного масла 25 мл коньяка/виски/рома 100 г изюма/цукатов 200 г сахарной пудры щепотка соли декоративная посыпка (опционально)

[t161549699]

карочи в заначку полюбому утяну. инстерсно же прям) и таки испеку тоже само собой)

[t6508527994]

Мученица))) так в рестиках повариху 🤞🏻, что с мукой дело имеет называют))) мученики мы))))

[t161549699]

не, ну изюма наполнитель, он как и бекон и сыр в хлеб в качестве начинки наура зайти может)

[t6508527994]

Всходит

[t6508527994]

Даже с изюмом

[t6508527994]

Конечно!

[t161549699]

фигаси заморочки. а оно вобще всходит то, на сметане то? )

[t6508527994]

Ладно ,счс закину пасочку на сметане

[t6508527994]

Бриош❤️

[t161549699]

а по факте эта булошка - это распиаренный бриош с которым ша носятцо как дурни со ступой все недобургеристы ) а так - булка сдобная, сладкая, вксная, писец калорийная :D

[t6508527994]

Натереть апельсиновую цедру на мелкой терке, не затрагивая белую часть, и добавь к смеси с опарой.

[t161549699]

лиль, в 250 грам жижи ты отсилы пол кило муки вмесишь. и то это будет прям писец крутое тесто. там у тебя вода в рецуепте пролюбилась. причем грамм 250 минимум

[t6508527994]

100 г размягченного сливочного масла и 2 ст. л. сметаны 20%. Хорошо перемешай все венчиком.

[t6508527994]

225 г сахара, 10 г ванильного сахара и щепотку соли.

[t6508527994]

Опара должна увеличиться в два раза, затем добавь туда одно яйцо и один желток.

[t6508527994]

Добавить 1 ст. л. сахара и еще раз перемешать, чтобы сахар тоже растворился. Накрыть полотенцем оставь в теплом месте на 20 минут, чтобы дрожжи начали работать.

[t6508527994]

Сливочное масло достать из холодильника, оно должно стать комнатной температурой. Изюм должен быть полностью сухим. Приготовить опару. Нагреть в сотейнике 220 мл молока 2,5% до 30-35 градусов и покрошите в него 25 г живых дрожжей. Можно использовать сухие дрожжи, но почитать на этикетке информацию о пропорциях. Хорошо перемешать до их растворения. Лучше это делать руками, чтобы убедиться в отсутствии комочков. По желанию молоко 3,2%.