Ждуны CUAET Общалка

Лилечка

Госпаде.. ты спала вообще?

Ирина

На мастер шеф пиздуй 😂

Лилечка

Ну вот и алкоголик

art

ну вот и не парси)

Лилечка

И выпить дома)))) бггг

Лилечка

Ааа ну отказацо я могу

Лилечка

Тоись я да

art

да ниразу) алкоголик это когда немогеш отказатцо от бухнуть) а тут - че нет если так вкуснее. и - нунахир, не хочу пить потому что потому )

Лилечка

Блять мы алкоголики

art

ну тут как тушить, я ставлю на околоминималку подогрев, чтоб скажем так градусов 100 было в сотейнике. тоесть типа кипим но не сильно, на грани. и обьем вина даем так чтоб минут на 20 -25 хватило и успело выкипеть. тоесть грамм 150 или около того, ну может 200. это после того как мы обжарили до корочки с обоих сторон, и просто даем чуть подойти мясу)

art

там по факту алкоголя никакого не остается. после получаса то мягкого томления. но по цвету она становится ближе к говядине если даже не к оленине. и при этом все еще нежное , сочное и не пересушенное. карочи тема)

Лилечка

Шоп прям тушить.., у тебя нет соседей?))))

Лилечка

А свинину… хм..

Лилечка

Ладно.. ок.. говядину замачивали да и рыбу в белом

Лилечка

Хм.. никогда на тушила мясо в алкоголе

art

угуй, именно)

art

я про притушивать мясс как есть или с добавлением вина. из того что тестил за последние 2 дня что сухое что порто - один фиг сильно вкуснее выходит)

Лилечка

Тушить свинину в каберне?

Лилечка

Экшн

Лилечка

Ниче не поняла .. ты про свинину ? Или каберне?