cottage cheese

Maks

Это плов. Всё остальное, рис с мясом))))

Мила

Понятно, спасибо) Мне кажется основной поток все же из-за кофе идёт)

Olga

А у нас як завжди японська п’ятниця 😉

Мила

Тогда уж в плов нужна желтая морковь,а не оранжевая)

Olga

Там є сендвічі. А недавно ще і піцу стали продавати 😉

Maks

Ну извините. Я Это было в Камбодже. Жёлтой моркови не было, впрочем так же как и хлопкового масла, хотя Узбеки используют его только потому, что оно самое распространённое там))))

Sapienti Sat

А я жду добавку к домашнему супчику и пюрешке - куrочку из Popeyes 😱

Maks

А знаете почему именно жёлтую морковь? ( в Ташкенте я был в кафе где 13 видов плова), но все же вопрос не в ингидиентах, а в процессе. Канонически плов в Узбекистане готовили именно на хлопковом масле. Однако оно имеет специфический вкус и запах, которые понравятся не каждому. 🌻 Если вы не хотите рисковать, лучше использовать для плова растительное масло без запаха или в смеси с курдючным жиром. Также хорошим выбором будет и кукурузное масло, так как оно тоже не имеет постороннего запаха.

Мила

Не хлопковое же,а смесь масел. Там и льняное и кунжутное и ещё какое-то. Не помню как называется.

Maks

Кстати масло я использовал "канола" оно как бы ближе)))

Мила

Значит не совсем "это плов") все же) А так, мы все адаптируем все рецепты под себя. И в этом ничего такого нет.

Nataliy Tim

Фантастика!! Выглядит 🔥🔥🔥

Maks

Почти... главная причина, жёлтая морковь менее сладкая и не отдаёт сладость плову))).

Мила

Ну наверное потому, что в основном именно её выращивают в местах где готовят плов. Плюс она меньше водянистая чем оранжевая.

Gibbson

На втором видео только зирвак? Соотношение как 1/3 риса и 2/3 зирвака?

Maks

Я раньше думал что хлопковое узбеки используют как самое лучшее, но потом оказалось что просто у них они самое распространённое... я делаю на рафинированном с добавлением кунжутного.

Мила

И это тоже) Но это не главная причина)

Maks

1:1:1:1. мясо, рис, морковь, лук.

Gibbson

Любое рафинированное вроде без запаха же?

Olga

Отже, ми всі їмо рис з м’ясом 😉 ех … а я думала, що фішка в казані та вогнищі 🤦‍♀️😉