На мой вкус, мб он и правда чуть более насыщенный, но можно взять киккоман с низким содержанием соли.
Главное, не брать китайский соевый — можно наткнуться на дико соленый и аж терпкий.
Возможно, но прямо сейчас мне хочется найти место, которое прям специализируется.
И ещё для хорошего результата и консистенции мне нужно менять блендер, а я не готова.