Winnipeg for Ukrainians - chat

Gemini🌙

Тяжело це буде, якщо буряк на борщ будемо з України возити)) і дорого

Denis

Или Япония та же самая, не думаю что себестоимость борща превышает стоимость того же Рамена

Denis

Та нет, почему, Индия и Китай может, какие разлмчия?

Dimetrio

Большинство так.

Denis

Ну то же самое, а за свой счет - так вообще дважды, из них раз на Новый год

Dimetrio

Я вообще не с этого ничинал. Я про другое. Вроде как нормально зарабатываем по меркам новоприбывших, но за полгода в рестиках был 3 или 4 раза. Людям нашим немного не до этого пока. Лучше действительно в Мексику

Denis

И у нас в кухне нет таких специфических продуктов, которые крепко увеличивают стоимость. Все из элементарного делается. Сосед борщ делает часто - ну там вообще смешная сумма выходит, около 10-12 баксов за кастрюлю, которую неделю можно есть

Dimetrio

Хрен знает, поглядим. Может найдется смельчак. Потом расскажет

Denis

Ну я был в паре таких заведений, одно китайское, одно местное. Не прям вау, но приемлемо

Dimetrio

Было складно на бумаге, но забыли про овраги. Бизнес ланч по 15 - я очень слабо верю.

Denis

Бизнес ланч 15 баксов - думаю вполне приемлемо, в это что-то простое и вкусное внести можно

Denis

Тут другой вопрос, это не должно быть заведение, куда пафосно идут на вечер с семьей. Скорее место, куда можно заскочить на обед, взять домой в коробке пирожков, или после работы бахнуть пару рюмок под огурцы-помидоры

jon

😁помедленнее я записываю )

Denis

А концепт у нас в целом тот же

Denis

Ессно понимаю. Но реально. Бизнес планы не рисовал, но смотрю на тех же азиатов, у которых получается - они ж не в убыток себе работают

Dimetrio

Ну ок. Ты понимаешь какие операционные затраты будут? Или будут бабушки с клетчатыми сумкаки на тачке раздавать обеды в одноразовой посуде?

Света

Есть ли здесь успешные случаи в приготовлении пирога в духовке?☺️ Я не понимаю как правильно она работает, чтобы со всех сторон запекалось? 2 часа для блюда это to much

Dimetrio

Понял. Дай Бог чтоб получилось.

Denis

По логике на режиме bake, ну а сколько не скажу, от выпечки далек)

Dimetrio

Какая у вас духовка? Сейчас доеду домой у шеф-повара уточню.