(UA) IT/Tech Ukrainians in Canada
-
Это требования к дорогим заведениям, а не пабу. Но! быть открытым и дружелюбным, заводить диалог или шутить это маст хев в англии и я уже привыкла, что это часто культуры тут, не важно куда ты идёшь. Для меня это важно теперь в любой стране. Когда на сильно серьёзном молчаливом лице, то это привносит дискомфорт. По поводу коррекций, если клиент не спрашивает совета, то не нужно делать коррекции. Можно, конечно, что-то посоветовать, но нет такого, что это надо делать каждый раз. Люди не любят, когда лезут с советами и навязывают блюда.
-
Кердиткарма за полгода + только недавно оьновилась, +12 и +4, но она никому не нужна
-
Я не знаю, еще не ходил тут. Могу только посоветовать попробовать понять, с какими эмоциями приходит к тебе официант, что он предлагает, предлагает ли коррекцию, как он относится к твоим гостям. Задача официанта - не просто тарелки носить, а уметь переключиться от хамла за соседним стоилком и приветливо обслужить этот. Эмоциональные переключения очень тяжело, и надо уметь сделать так, что бы клиент пришел в ресторан снова. Никто не пойдет есть вкусную еду второй раз, в атмосферное заведение если там официанты не соответствуют атмосфере.
