Я пеку обычный белый дрожжевой, чиабатты, бейглы и бриошь, в зависимости от того какой хочется сегодня. Хлебопечки нет, пеку просто в духовке, замешиваю руками, бриоши миксером. По моему опыту хлебопечка не месит нормально (у нас в Украине было две модели, обе недешевы)
Имхо, стоит сначала попробовать печь хлеб, чтобы понять, будете ли вы заморачиваться с ним, и так уж ли вы любите хлеб) и только потом покупать хлебопечку.
Хлеб делаю вот по этим пропорциям, добавляю что хочется, жареный лук, сыр, чеснок, оливки, короче что желает душа. Получается как хлеб из пекарни в Новусе или в Сильпо.
www.instagram.com/reel/CjYFZ9lgHqA/?igshid=MzRlODBiNWFlZA==
Чиабатты отличные выходят по вот этому рецепту
www.instagram.com/reel/CtoeKmIAqXP/?igshid=MzRlODBiNWFlZA==
Бейглы (тоже сую в них что хочу, как на Granville Island)
vm.tiktok.com/ZMjE9jppA/
