cottage cheese

Polina Malina

Ок.

Niki Nik

Можно. Мы потом в Зельц добавляли. + Немного воды и опять варить.

Polina Malina

Или лучше ненадо?

Polina Malina

Жир снять

Polina Malina

На этой воде потом можно борщ варить? Например если директор снять?

Polina Malina

Спасибо за уточнение. Никогда сало не варила. Но знаю что варят. И варят куском как-то, сало с прожилами мяса, ещё потом как-то в специями вроде натирают и охлаждают. Вобщщем я только ела и вид знаю. Но как готовят невкурсе. И оно не имеет такой жирности, на рыбалку как-то мужики привозили. Но готовила чья-то жена. Вот такое сало-мясо. Как варить долго, на каком огне?

Niki Nik

Вообще если резалась дома свинья или теленок. Жарилось, шкварилось, готовилось, начиналось - 3 дня где то. Потом приводили дом в порядок. Резали всегда ноябрь-декабрь. Всю зиму с мясом-салом и вкусностями. Доедали обычно + (-) на паску все.

Niki Nik

Не не. Как раз сало. Которое сало без прожилок. Оно идёт на " смалец " в моем понимании. Все сало с прожилками мяса идёт на засолку или на копчение. Все что " мыло " чисто белое идёт на приготовление смальца. ( Опять же - походу мой рецепт ) Судя по коментам в чате. ( Руководствуюсь исключительно бабушкиным рецептом ) Рецепт смальца 🙄☝️ выше писал. Жир в пищу не употребляли ( исключительно для приготовления блюд на кухне ишел ) 😊👌

Мила

Тема смальца не покидает чат😁

Мила

Да,реклама конечно зло😂

Юлия

А вообще все с рекламы товара началось)

Niki Nik

Вот к стати. Кому - что то похожее на сырую нашу аджику ( можно чесночка выдавить и зелени добавить ,) 10$ в Костко. За банку 1.4 литра. 😊

Мила

Зато обогатились знаниями)

Юлия

Скоро сменится) поиск форм для пасок начнется

Niki Nik

Во развел. Сам в шоке

Niki Nik

Та капец.

Polina Malina

Так а церква де? Куди паску святити ідуть українці?

Olga

Судячи з назви я подумала, що це м’ясний делікатес 😅☺️😉

Мила

Ну если что пиши)

Niki Nik

Неее к тебе ехать далеко. Думал мож из соседей кто откликнется. Уже маршрут в ТНТ строю. 😂