cottage cheese

Юлия

Я даже и не знаю что это за жир такой)

Alisa

Больше вариантов и не знаю для чего он нужен)

Alisa

Я плов исключительно на смальце делаю, поскольку курдючный жир здесь искать даже не собираюсь.

Юлия

У меня просто воспоминания из детства, что формы смазывали и кажется картошку жарили.

Alisa

Я со свинины обрезаю сало и выжариваю. Получается смалец.

Alisa

Молотое сало обычно намазкой называли.

Юлия

А я еще и думаю как Nik это с хлебом ест)))

Alisa

Топленое сало = смалец

Юлия

Он как застывший жир

Юлия

Смалец- это то что останется после жарки сала, вроде

Юлия

Нееее

Niki Nik

Это жир. Вытопленный. ( В Украине по разному, везде называли ) Смалец - это другое. Варица сало ( со специями ) пропускается через мясорубку, туда чеснок, лук. Все это по баночкам 0.5 литра - и потом открываешь и на горбушку хлебушка вкусно намазываешь 😊

Alisa

Это бараний жир. Его добавляют к плову. Но я и дома таким не морочилась, и здесь не буду 😀 смалец-самое то.

Юлия

Мой вариант- намазать водой и посыпать солью🤣

Юлия

И организмы тоже разные)

Alisa

Это точно. Но я не могу вспомнить других названий для этой массы из сала и чеснока.

Alisa

Я совсем маленькая была, бабушка именно смалец (топленое сало) мазала на черный хлеб и солью притрушивала. Так что на хлеб тоже можно. Но для меня и тогда, и сейчас, это не есть съедобно. Но вкусы ж у всех разные.

Last 🦕 Nessie

намазкой в зависимости от региона называли что угодно, что могли намазать ))

Юлия

Да, эту намазку во всех общепитах в Буковеле бесплатно перед заказом дают)

Niki Nik

Но никто и никогда не ел топленый ЖИР из сала 😂😂😂🤦‍♂🤦‍♂🤦‍♂