Українська спільнота Ванкувер Канада

Alisa

Это полисахарид - желирующий агент. Очень широко используется кондитерами для изготовления зефира/мармелада/пастилы. Желатином заменить не всегда можно. В итоге я нашла его в ТНТ, но качество довольно сомнительное.

Anton

Спасибо 👍

Uliana

Кстати, говоря о выпечке Хотелось бы поддержать новоприбывших. Поэтому если есть в группе кондитер, то напишите мне пожалуйста, в личку. Единственное, чтобы человек был аккуратный, ответственный и с опытом

Uliana

Теперь поняла почему я не в курсе) У меня с выпечкой - полная несовместимость) да и желе и зефир я не очень)

Alisa

Дома агар можно было в ближайшем Сильпо купить или в любом магазине, хоть как-то связанным с кондитерским делом. Здесь немного по-другому все))

Alisa

Скорее всего. Тут домашние зефирки еще не особо популярны ))

Uliana

Может нет такого спроса? 🤷‍♀️

Daria Qammar

Вам написали? Моя соседка печет превосходные торты. Она очень скромная. Я вам сама ее посоветую🌹и в дичку номер напишу!

Olha Borshchevska

Может на желатине ?

ALana P

Ага, тоже интересно, где дамы, продающие зефир на ФБ, берут агар-агар по вменяемым ценам. Разведаете источники, поделитесь пжста, а пока изредка довольствуемся покупным литовским.

ALana P

Все рецепты в интернете и ютюбе на агаре, с желатином вроде бы совсем не тот результат

ALana P

Лето началось 🙂

Olha Borshchevska

А какой не тот ? Делают :)))

Uliana

Кто-то играет в лотерею?) Наверное, это единственный способ купить в Ванкувере дом)))

ALana P

Делают то делают, но плотность/упругость/консистенция не та все же

Viacheslav

Немного странноватое разбиение на сезоны. С сегодняшнего дня начинает уменьшаться солнечный день, пора уже к зиме готовить сани и дублёнки

Uliana

dailyhive.com/canada/lottery-winner-jayasinghe-jay-jayasinghe?fbclid=IwAR0pgMdZMjYY6z9wInsTpT1U9aW7kUFVRY-5dVwmhKEGMRzcFNbxwz0OzjU

Viacheslav

странно, что это начало лета, а не +- середина. Хотя, вот в Норвегии лето начинается примерно 1 августа

ALana P

Что странного? День летнего солнцестояния

Alisa

Я купила в тнт агар. Баксов 5-7 стоил по-моему. Но в обычной пропорции он не держит форму изделия. Зефир не стабилизировался. Его надо или больше добавлять, или выкинуть 😀 но второй раз я еще не делала зефир на нем.