cottage cheese

[t1214212627]

Кэмпинг одним днём на озере. Ну и по классике шашлычек. Замариновали вчера, по классике. Мясо, лук, перец + соль, сок лимона и залили минералкой. В общем хорошо день провели.

[t479482640]

Тогда понятно почему кусочки большие. Я из говядины или баранины делаю, но тогда кусочки меньше. И труднее не пересушить, нужен термометр для еды.

[t1214212627]

Свинина конечно. Шашлык из говядины это стейки больше.

[t479482640]

🥩 свинина или говядина?

[t354259298]

неделя отпуска - начало)

[t1214212627]

Не не. Все норм 😂

[t354259298]

из гриля, а вы о чем подумали? 🤔

[t1214212627]

Откуда выходит ? 😳 🤣🤣🤣

[t354259298]

а мне наоборот...чем больше и толще кусок говядины - тем вкуснее и сочнее выходит

[t1214212627]

Ну уксус да, согласен. Прям шашлык детства

[t1214212627]

Сок лимона даёт кислинку. Если в маринад. Рецепт выше писал ☝️

[t479482640]

Это всё таки не стейк, на углях он пахнет шашлыком, еще можно уксусом сверху брызгать когда жаришь. Тогда отчётливый вкус шашлыка аля "советикус" 😋

[t1214212627]

Шампуров не было. На сетке делал. Ячейка большая. Нужны шампура хорошие. Не нравится мне на сетке 😏

[t354259298]

а можете объяснить разницу? и там, и там - мясо и там, и там - на огне готовится

[t479482640]

Вот это получается стейк ->🥩 Шашлык это всё же другое.

[t1214212627]

Баранина очень жирное мясо. Его идеально для казана. А вот на огне ( костре ) такое себе. Чуть провафлил, жир в горле застынет. + Должен быть правильно разделан( вырезаны лимфоузлы ) ибо вонять то мясо знатно будет. Ну короч. Барашик по моему мнению ток в казан идеально. Пловы, супы.

[t354259298]

ну так человек писал про говядину и баранину 🤷‍♂️

[t1214212627]

Стейк В основном говядина. Очень редко маринуется. Специи по вкусу непосредственно перед готовкой. Шашлык Свинина, требует маринада.

[t354259298]

кстати, интересное наблюдение за собой..я в Канаде практически перестал есть свинину, говядина тут уже очень хороша

[t1214212627]

Я без понятия. Я шашлыки из свинины ток признаю. 😂🤷‍♂